Давайте поплачем о наших детях, вернее, сделаем что-нибудь для них!
Давайте поплачем о наших детях, вернее, сделаем что-нибудь для них!
<
div>
Отсутствие продовольственной безопасности — это когда человек не имеет полного и постоянного доступа к пище. Сегодня, в разгар пандемии, более половины населения Бразилии находится в такой ситуации, причем на разных уровнях: легком, умеренном или тяжелом.
А острая нехватка продовольствия затрагивает 9% населения — это означает, что 19 миллионов бразильцев голодают.
По данным Обзора бюджетов домашних хозяйств (POF) за 2017-2018 годы, опубликованного Бразильским институтом географии и статистики (IBGE) в 2020 году, Бразилия вернулась на «Карту голода», поскольку 37% бразильских домохозяйств жили с той или иной степенью отсутствия продовольственной безопасности и безопасности питания в стране.
Национальное исследование детского продовольствия и питания (Энани) также показывает, что 80% детей часто употребляют ультрапереработанные продукты, и есть свидетельства увеличения их потребления во время пандемии. По данным Национального опроса по продовольственной безопасности Бразильской исследовательской сети по суверенитету и безопасности в области продовольствия и питания (Сеть PENSSAN), опубликованного в 2021 году, 55% бразильских домов не имеют продовольственной безопасности, а 9% живут в условиях голода.
В ходе исследования Детского фонда ООН (Юнисеф), опубликованного в декабре 2021 года, было опрошено 1.343 семьи, проживающие в Правовой Амазонии, в полузасушливом регионе Бразилии и в десяти столицах, в которых проживают бенефициары программы Bolsa Família, несущие ответственность за детей в возрасте от 0 до 5 лет и 11 месяцев. В ходе исследования были получены следующие данные: в большинстве семей основным кормильцем является мать (56%); около 80% семей сообщили о потреблении, по крайней мере, одного вида ультрапереработанной пищи за день до интервью; во время пандемии 72% семей сказали, что кто-то из маленьких детей, живущих в доме, пропустил прием пищи или не съел достаточно еды, потому что не было денег на ее покупку.
Сверхпереработанные продукты питания — это продукты питания, произведенные промышленностью из веществ, извлеченных или полученных из пищи или синтезированных в лабораториях, на основе органических материалов, таких как нефть и уголь (красители, ароматизаторы, усилители вкуса и различные добавки). В качестве примера можно привести различные виды печенья, мороженого, конфет, растворимых закусок, снеков, безалкогольных напитков и т.д.
Это продукты, богатые жиром, солью и сахаром и бедные питательными веществами. Кроме того, они повышают риск развития непередаваемых заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак.
В этом году мы в Fundação José Luiz Egydio Setubal выбрали темой нашего форума по вопросам общественной политики продовольственную безопасность. Приведенные выше данные были подняты на начальном этапе обсуждения, и, хотя они не новы, в итоге они заставили нас больше волноваться.
Данные Фонда Абринк показывают, что в Бразилии 18 миллионов детей испытывают нехватку продовольствия.
Существует три степени отсутствия продовольственной безопасности: легкая, умеренная и тяжелая, которые проявляются от беспокойства по поводу недостатка пищи, отсутствия полного доступа к продуктам питания до фактического голода. Любая степень отсутствия продовольственной безопасности может привести к ухудшению здоровья, начиная от дефицита белков и углеводов, недостатка микроэлементов, таких как минералы и витамины, и заканчивая крайней степенью, когда организм перестает функционировать.
Когда мы говорим о детях, страдающих от голода, все обстоит иначе. У них может быть значительное отставание в развитии и возрастной дефицит роста, что приводит к хроническому недоеданию. Голодание также связано с когнитивными нарушениями, поскольку оно может вызвать анемию — отсутствие железа, важного для развития органов, тканей и работы мозга. И этот дефицит может быть необратимым в серьезных ситуациях, особенно в раннем детстве, то есть в первые 1.000 дней, от беременности до 3-летнего возраста.
Белково-калорийное недоедание может вызвать у таких детей повреждение мозга, которое невозможно исправить. Три или четыре года голода у детей в этом возрасте могут поставить под угрозу целое поколение детей, находящихся на «карте голода».
Это, безусловно, еще больше увеличит бразильское неравенство, поскольку эти дети будут иметь больше трудностей в учебе и больше проблем со здоровьем, попадая в цикл бедности.
Существует ряд программ по борьбе с голодом и продовольственной нестабильностью. Такие организации, как Фонд Абринк, Pastoral da Criança, Associação Prato Cheio и Unicef имеют такие программы, некоторым из которых помогает наш Фонд.
Если вы хотите что-то сделать, получите информацию и внесите свою лепту. Бесполезно просто плакать о наших детях.
Читайте так же
За инклюзивную площадь
Для инклюзивной игровой площадки 348 Читая на днях газету, я наткнулась на Projeto LIA — Leisure, Inclusion and Accessibility, национальное движение людей, в основном матерей, которые хотят распространить важность инклюзии и в сфере развлечений. LIA призывает власти обеспечить адаптированными игрушками парки, скверы и все общественные места общего пользования. Проект объединяет семьи, друзей, профессионалов в поисках […]
Важность очного обучения
Важность очного обучения 2025 Наконец, в августе дети всех возрастов в государственных и общественных школах снова пошли в школу. Бразилия была одной из стран, в которых во время пандемии было парализовано больше всего классов, что нанесло огромный ущерб образованию этих детей, их физическому и эмоциональному здоровью, по крайней мере, на мой взгляд. Об этом свидетельствуют […]
Что такое гуманизация?
Что такое гуманизация? 1113 < div> Гуманизация — это совокупность ценностей, методов, моделей поведения и действий, которые, основываясь на ее принципах, способствуют повышению качества взаимоотношений между людьми (профессионалами и гражданами) в сфере медицинских услуг. Понимание страданий тех, о ком заботятся, а также учет их мнения — один из ключевых моментов работы, которая учитывает всю полноту […]
Тяжелая утрата младенца: когда обращаться за помощью
Тяжелая утрата в детстве: когда обращаться за помощью 1633 После шокирующей смерти актера Пауло Густаво в начале мая, оставившего после себя двух детей в возрасте до двух лет, мне пришло в голову написать о тяжелой утрате младенцев. Fundação José Luiz Egydio Setubal очень дорожит этой темой, настолько, что у нас есть книга, посвященная этой теме, […]