Знакомство с продуктами, которые являются источниками витаминов и минералов
Знакомство с продуктами, которые являются источниками витаминов и минералов
<
div>
Здоровое питание для детей и подростков — это такое питание, которое обеспечивает достаточное количество энергии и всех питательных веществ (витаминов и минералов) в полноценной форме для поддержания здоровья, роста и развития. Как никогда раньше, родители и воспитатели ищут надежную и практичную информацию, чтобы их дети могли иметь высококачественное питание.
Фрукты, овощи, зерновые и крупы, бобовые, мясо, курица, рыба, молоко и молочные продукты являются природными источниками витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья. Каждый продукт питания имеет свои особенности: один может содержать больше железа, другой — больше витамина С…
Главное — разнообразить свой рацион, чтобы все витамины и минералы потреблялись в достаточном количестве, без переизбытка одного и недостатка другого.
Для этого мы подготовили список продуктов, чтобы вы знали источники витаминов и минералов, необходимых для здоровья каждого человека:
- Витамин А или провитамин А: морковь, перец, тыква, манго, папайя, помидоры, шпинат, кресс водяной, брокколи, сладкий картофель, яичный желток, печень, рыбий жир, цельное молоко и молочные продукты.
- Витамин С: ацерола, апельсин, мандарин, лимон, кешью, гуава, клубника, киви и листовая зелень в целом.
- Витамин Е: оливковое масло, растительные масла, орехи, яичный желток, зеленые листья и овощи.
- Витамин D: яичный желток, сардины, тунец, сливочное масло, масло печени трески. Примечание: наиболее активный витамин D можно получить при адекватном воздействии солнца.
- Комплекс витаминов группы В: широко распространен в рационе питания — мясо, цельнозерновая мука, листовые овощи (салат, брокколи, листья брокколи, капуста, шпинат, кейл) и др.
- Кальций: молоко и производные — наибольшие источники: овощи и фрукты, рыба, мясо, бобовые (группа бобовых) — в меньших количествах.
- Железо: Красное мясо, говяжья печень, темно-зеленые овощи и
- Фосфор: молоко и молочные продукты, мясо, яйца, зерновые, бобовые и
- Магний: зеленые овощи, фрукты, бобовые, морепродукты, семена и злаки.
- Калий: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, молоко и крупы.
- Селен: мясо, цельное зерно и орехи (особенно бразильские орехи — достаточно 1 средней единицы в день).
- Цинк: говядина, цельное зерно и
Можно заметить, что хорошо питающееся тело напрямую связано со здоровыми привычками питания. По данным Всемирной организации здравоохранения, для получения рекомендуемого количества витаминов, минералов и клетчатки рекомендуется потреблять в среднем 400 г фруктов, овощей и зелени в день, причем для детей младше 3 лет эта норма вдвое меньше (200 г), так как порция для маленьких детей составляет половину.
Поэтому предлагайте детям и подросткам свежую и хорошо продезинфицированную пищу, избегайте обработанных продуктов, бедных питательными веществами, и, наконец, предлагайте воду: гидратированный организм является основополагающим. Для получения индивидуальной информации и рекомендаций всегда обращайтесь к квалифицированному специалисту.
Использованная библиография: Руководство по питанию отдела нутрициологии Бразильского общества педиатрии. 4-е издание, 2018.
Читайте так же
Модель, которая может помочь детям в Бразилии
Модель, которая может помочь детям в Бразилии 284 Переживание бедности в раннем детстве негативно сказывается на результатах жизни ребенка. Педагоги и политики сосредоточились на предоставлении высококачественного ухода и образования для детей младшего возраста как стратегии прерывания этой траектории. Другие создали обучающие программы для обучения родителей техникам, которые ведут к лучшему развитию ребенка. Есть еще те, […]
Рекомендуемое чтение: разнообразные и инклюзивные книги для детей
Рекомендуемое чтение: разнообразные и инклюзивные книги для детей 427 < div> Чтение инклюзивных и разнообразных книг — это замечательный способ дать детям возможность увидеть свое отражение в истории, узнать о других людях и их опыте, представить себя в другом месте или времени, поставить себя на место другого человека, признать наше сходство и отметить различия. Чтение […]
Руководство по лечению детей, пострадавших от насилия
Руководство по обращению с детьми, пострадавшими от насилия 599 Наш Фонд избрала домашнее насилие в отношении детей в качестве проблемы психического здоровья, подлежащей обсуждению в качестве «государственной политики в области детства и молодежи. Клинический отчет Американской академии педиатрии (ААП) содержит важные рекомендации по охране психического здоровья детей, испытывающих стресс от различных форм травм, которые стали […]
Неблагоприятные факторы в раннем детстве и последствия расизма для здоровья
Неблагоприятные факторы в раннем детстве и последствия расизма для здоровья 543 Неравенство в результатах общественного здравоохранения влечет за собой значительные человеческие и экономические издержки для всех обществ, и это драматично, когда неравенство огромно, как в Бразилии. Взаимосвязь между неблагоприятными факторами в раннем детстве и благополучием на протяжении всей жизни представляет собой богатую научную основу для […]