<

div>

В целом, семьи в больших городах живут в быстром темпе, и, следовательно, у них мало времени на то, чтобы посвящать семейные трапезы и готовить свежую домашнюю еду. Поэтому многие приемы пищи в течение недели происходят в школе, на работе или в ресторанах в соответствии с распорядком дня.

Поскольку каждое правило может иметь свое исключение, нынешнее время социальной изоляции совершенно нетипично, и это требует от родителей, а также от детей новых навыков, чтобы противостоять этому кризису, в основном в отношении еды.

Отцы и матери, работающие непосредственно дома, закрытые магазины и все усилия, направленные на то, чтобы не распространяться и сотрудничать в борьбе с пандемией. При этом у детей также нет расписания, по которому они ходят в школу и обратно, и нет сигнала для перемены. В связи с этим могут возникнуть вопросы: как выйти из ситуации социальной изоляции, не пренебрегая едой??

Как проводить дни, работая и учась дома, и при этом накапливать всю стрессовую нагрузку, которую накладывает пандемическая ситуация, и заботиться о питании семьи?

Ниже мы подготовили несколько основных рекомендаций, которые помогут вам пережить этот период социальной изоляции, не пренебрегая диетой семьи и, особенно, диетой детей. Ведь здоровая пища способствует поддержанию иммунной системы.

Прежде всего, проведите беседу с детьми всех возрастных групп. Очень важно, чтобы они со спокойствием и оптимизмом знали, что мир переживает другое время и что их сотрудничество также имеет решающее значение.

• Приготовьте чистые листы бумаги и попросите их составить распорядок дня, включая меню. На этой бумаге напишите продукты, которые вы будете есть на завтрак, включая хлеб / хлопья, молоко или молочные продукты и фрукты. Также запишите меню на обед и ужин.
• Участие детей в составлении этого меню повысит приверженность и принятие новых продуктов питания. В этом сценарии роль взрослых заключается в том, чтобы направить ребенка к той группе продуктов, которую вы считаете важной, и позволить ему выбрать продукт: отец может спросить, какие бобы они будут есть по вторникам, а дети могут выбрать между чечевицей, черными бобами, нутом, бобами кариока и т.д. Это можно сделать со всеми группами продуктов питания.
• В небольшие приемы пищи между обедом и ужином или даже в перекусы рекомендуется включать фрукты. Разнообразные фрукты, целые или нарезанные, фруктовый салат или даже на палочке. Самое лучшее — это фрукты на тарелке. В этом случае ребенок также может решить, каким способом он хочет попробовать еду.
• Дома, если холодильник открыт в любое время, дети с большей вероятностью выпьют все, что не является водой. Но основным напитком в течение всего дня должна быть вода. Гидратация очень важна и иногда забывается детьми.

Учитывая ограничение на выход из дома, важно также планировать покупки на рынке, избегая ненужных поездок. Для этого составьте список покупок с продуктами, которые дольше остаются на полке. Вот некоторые группы с более длительным сроком хранения:

Зерновые и молочные продукты
Виды зерновых культур кукурузные хлопья, мюсли или овсянка, тосты, а на обед и ужин — рис, макароны или картофель.

Молочные продукты
сухое молоко (его можно хранить и использовать порционно), йогурты и различные сыры (в кусочках, сыр имеет более длительный срок хранения).

Мясо, курица и рыба
Замороженные кусочки можно хранить в морозильной камере не менее трех месяцев. Совет заключается в том, чтобы заморозить порцию, которую вы собираетесь использовать, и разморозить за день до использования.

Яйца
Очень практичные и универсальные на кухне, яйца могут храниться неделями и использоваться по-разному, как самостоятельно, так и в рецептах.

Импульсы
Бобовые хранятся месяцами и могут включать в себя фасоль, нут, горох и чечевицу.

Жиры и масла
Оливковое и сливочное масло, которое вы привыкли употреблять.
* Количество необходимо регулировать в зависимости от количества человек в семье

Овощи (которые дольше хранятся):
Морковь, лук, тыква, брокколи, цветная капуста и замороженные овощи (в зависимости от объема морозильной камеры).
Все листовые овощи, такие как водяной кресс, салат, помидоры, руккола, могут и должны быть еще более приоритетными в это время.

Фрукты с более длительным сроком хранения (особенно в холодильнике)
Яблоко, груша, апельсин, мандарин. Другие фрукты, такие как банан, киви, слива, ананас и манго, также должны быть частью семейного рациона.