Завтрак: понимание пользы для детей и подростков
Завтрак: понимание пользы для детей и подростков
<
div>
Ожирение и факторы риска сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний (изменение уровня сахара и холестерина в крови, высокое кровяное давление) являются основными причинами смертности во всем мире. Развиваясь в детском и подростковом возрасте, эти факторы риска с высокой вероятностью сохраняются во взрослой жизни, повышая риск развития хронических неинфекционных заболеваний (НИЗ), таких как сахарный диабет и хроническая гипертония. Поэтому для снижения частоты, тяжести и смертности от НИЗ крайне важно обратить вспять процесс увеличения факторов риска развития этих заболеваний еще на ранних этапах жизни.
И какую роль в этом играет завтрак??
Несколько исследований показали, что улучшение качества питания в первые годы жизни (что касается питания женщин детородного возраста, беременных женщин и кормящих матерей) является одной из приоритетных стратегий модификации факторов риска НИЗ в детстве, снижая частоту и осложнения этих заболеваний во взрослом возрасте. С другой стороны, исследования с подростками показали, что те, кто пропускает завтрак, с годами чаще набирают лишний вес и чаще становятся взрослыми, страдающими ожирением.
Завтрак считается одним из самых важных приемов пищи в течение дня: он обеспечивает около 25% рекомендуемого дневного потребления энергии. Это позволяет нам включить в рацион продукты, богатые кальцием, цинком, энергией и другими микроэлементами, которые иногда не очень присутствуют или не принимаются детьми во время основных приемов пищи.
Кроме того, это более практичное блюдо, которое можно приготовить и разделить с семьей, подарив моменты ласки и нежности и восхитительные воспоминания об аромате кукурузной муки, теплого хлеба и свежесваренного кофе. Еще одним преимуществом является то, что во время завтрака еда может быть представлена в форматах, которые позволяют ребенку больше контролировать и самостоятельно контролировать свой рацион (бутерброды, фрукты кусочками или ломтиками, хлопья из злаков или печенье), позволяя тем, кто испытывает трудности с приемом пищи, использовать свои руки для еды, что делает их более комфортными и, в некоторых случаях, благоприятствует принятию пищи.
Помимо аспектов, связанных с питанием и профилактикой НИЗ во взрослой жизни, есть и другие причины для включения завтрака в семейный распорядок дня. Существует четкая связь между достаточным потреблением завтрака в детском и подростковом возрасте с более высокой успеваемостью и увеличением физической активности, более здоровым образом жизни, улучшением качества сна и более высокой когнитивной и академической успеваемостью!
Важным моментом является то, что основные преимущества для здоровья, связанные с употреблением завтрака в детском и подростковом возрасте, зависят от трех «ключевых» аспектов, которые делают эту практику здоровой привычкой:
- Частота: завтракать не менее 5 дней в неделю.
- Место: встречаемость факторов риска НИЗ в детском возрасте ниже в обратной пропорциональной зависимости от привычки завтракать дома. Эта привычка была связана с благоприятными изменениями ИМТ (индекс массы тела — соотношение между массой тела и ростом человека), уровня холестерина и глюкозы в крови.
- Разнообразие: включение продуктов, по крайней мере, из трех различных пищевых групп (фрукты, зерновые, молочные продукты, животный белок)..) помогает выполнить рекомендации по ежедневному потреблению основных питательных веществ.
Так, «традиционный» бразильский завтрак (кофе и хлеб с маслом на тарелке, заказанный у прилавка булочной), вкусен, но не кажется наиболее подходящим для детей и подростков. Другие неадекватные и часто встречающиеся в нашей среде привычки включают добавление сахара в напитки, чрезмерное потребление шоколадного молока, кофе и соков промышленного производства, а также потребление печенья, колбасы и закусок, богатых транс-жирами трансжиры и натрий.
Наконец, необходимо подчеркнуть, что родители играют важную роль в формировании и укреплении здоровых привычек питания в детстве, таких как завтраки. Доказательством этого является то, что чем старше ребенок (и чем меньше влияние родителей), тем ниже частота потребления этого приема пищи: в среднем 12% подростков пропускают завтрак почти каждый день, часто заменяя его менее качественным перекусом в школе.
Причины, по которым дети пропускают завтрак, отличаются от причин их родителей, но совместное приготовление вкусного завтрака дома — это не менее приятный и полезный способ начать день для всей семьи.
Читайте так же
От чего умирают дети в Бразилии
От чего умирают дети в Бразилии 737 < div> Основными причинами смерти детей в возрасте до шести лет в Бразилии, согласно исследованию Бразильского общества педиатрии (SBP), являются перинатальные осложнения (незадолго до или после рождения) или респираторные, инфекционные и паразитарные заболевания, то есть те, которых можно было бы избежать при надлежащем медицинском обслуживании в раннем детстве. […]
Безопасное возвращение в школу
Безопасное возвращение в школу 506 Как мы узнали во время пандемии COVID-19, посещение школы лично — лучший способ обучения для детей и подростков. Многие учащиеся также получают жизненно важные ресурсы, необходимые им для успешного обучения в школе. Однако с началом нового семестра в конце зимы многие студенты все еще не будут иметь права на получение […]
Интроверты против экстравертов
Интроверты против экстравертов 572 Рассмотрение характеристик интровертных и экстравертных людей и их сравнение, как будто существует «правильное и неправильное», было частым противостоянием в семьях до пандемии, на которое не обращали внимания во время карантина, потому что никто никуда не мог уехать. Это постепенно стало ясно, поскольку многие из нас работали в одном и том же […]
Тот, кто читает книгу, проживает тысячу жизней; тот, кто не читает, проживает только одну
Кто читает книгу, живет тысячу жизней; кто не читает, живет только одну 1397 «Тот, кто читает книгу, живет тысячу жизней; тот, кто не читает, живет только одну».» Фраза, приписываемая Джорджу Р. R. Мартин, американский писатель, — поэтический намек на всю силу, которую несут в себе книги. Из Соединенных Штатов Мартина мы отправляемся в Италию, а […]